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多吃含维生素B1+A食物老年白内障风险下降

2023-02-21 11:55:58来源:中国妇女报


(相关资料图)

老年性白内障又称年龄相关性白内障,可随年龄增长而增加,病因较为复杂,尚不十分明确。近期,韩国全南大学研究小组在《营养素》杂志发表的一项研究表明,增加食物维生素B1和维生素A以及多不饱和脂肪酸的摄入,可降低白内障发病率。

研究小组利用韩国国家健康与营养调查数据,以60岁以上老人为对象,其中包括2137名白内障患者和3497名非白内障患者,调整社会人口学、病史和生活方式等混合因素,分析和研究营养摄入与白内障之间的关系。结果显示,在男性组,维生素B1的摄入量越高,白内障发病率越低;在女性组,多不饱和脂肪酸和维生素A的摄入量越低,白内障的发病率越高。两组均呈反向关系,即白内障发病率可随维生素B1摄入量的增加而下降,也可因多不饱和脂肪酸和维生素A摄入量的减少而上升。

(宁蔚夏)

标签: 多不饱和脂肪酸 健康与营养 年龄相关性白内障

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