增肌减脂人群中对鸡胸肉再熟悉不过了，低卡高蛋白是非常优质的肉类，但不少人都只会做水煮鸡胸肉，口感又柴又硬，你能坚持几天？3天5天？还是半个月？对于把鸡胸肉当家常菜做的人，就更难坚持这种水煮做法了，所以今天专门为大家分享3种鸡胸肉的做法，减脂又解馋，口感嫩滑味道还好，还在犹豫什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的减脂美食菜谱了。

【青椒炒鸡胸肉】

(相关资料图)

主要食材：鸡胸肉，小苏打，青椒，蚝油，生抽，辣椒粉，黑胡椒粉，料酒，蒜末，如果你想不到鸡胸肉炒什么好？那炒菜椒一定是没有问题的，口感和味道都能得到互补，真正的解馋下饭。

【具体做法】

1、鸡胸肉切小片放碗里，加入适量的小苏打反复搓揉后腌制个10分钟以上，冲洗干净后加入1勺生抽，1勺料酒，黑胡椒粉适量，半勺蚝油，抓拌均匀腌制20分钟以上。

2、起锅烧油5成油温下入鸡胸肉，把一面煎至定型后翻面，接着倒入蒜末和尖椒翻炒2轮炒至微微断生，接着加入1勺生抽，1勺蚝油，能吃辣的话再来点辣椒粉。

3、最后翻炒均匀后，就可以上菜了，炒鸡胸肉一定不能炒得太老，否则口感就变得非常差了，所以煎至1面定型后就可以开始和青椒一起翻炒了。

【鸡胸肉紫菜汤】

主要食材：鸡胸肉，紫菜，葱花，小苏打，胡椒粉，淀粉，盐，虾皮，蚝油，芝麻油，鸡精，虽说是肉汤，但属于清汤的做法，也是减脂人群可以多吃几碗也不担心长胖的菜，并且比炒菜椒简单多了，减脂期的妹子可以把这碗汤当晚餐。

【具体做法】

1、鸡胸肉切小片放碗里倒入1勺小苏打搓洗抓匀，腌制个10分钟后冲洗干净，然后再加入2勺淀粉，少许的盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制20分钟以上。

2、腌制鸡胸肉的时候，调制个紫菜汤配菜，碗里加入紫菜片，虾米，葱花，来1勺生抽，半勺蚝油，适量的芝麻油，少许盐和鸡精，对减脂要求高的话不加芝麻油，这个时候锅里水烧开后倒入鸡胸肉片，煮至定型后，再焖煮个2-3分钟。

3、把滚烫的肉汤倒进紫菜配菜碗里，然后再把鸡胸肉也倒进去，就完成了，其实有点猪肉放汤碗里进去就更香了。

【香煎鸡胸肉】

主要食材：鸡胸肉，生菜，姜丝，生抽，淀粉，蚝油，黑胡椒粉，蒜头，辣椒粉，别一听到香煎就以为是很高热量了，其实少量的油脂煎鸡肉，适量吃点更有利于减脂坚持下去。

【具体做法】

1、鸡胸肉切薄片放碗里，加入适量的姜丝，1勺生抽，1勺淀粉，半勺蚝油，适量的黑胡椒粉，抓拌均匀腌制20分钟以上。

2、起锅烧油5成油温下入鸡胸肉，全程中小火慢煎鸡胸肉，煎的时候油脂少一点，大约就是煎好一面的油量再多一点就可以了，煎至一面定型后，翻个面可以用锅里的余温把另一面直接给焖熟，这样的鸡胸肉口感其实更嫩滑。

3、煎好后就可以捞出放碗里了，撒点辣椒粉，孜然粉，烧烤料等香料，再来点蒜末，搅拌均匀夹1片生菜叶子，就可以开吃了。

今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。

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